Also ich schreibe hier dann mal das Rezeppt für Nudeln Cabonara auf:
Zutaten:
Käse
Schinken
Speck
Nudeln
Milch
Ei
Schmand
Zubereizung:
1. Nuddeln kochen
Für die die es nicht können:
Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen
Salz dazu tun
wenn das wasser kocht Nuddeln rein tun und 10 min. kochen lassen.
2.Speck in der Fanne anbraten.
3.Schinken schneiden und zum Speck geben.
4. in einer Schüssel Milch, Schmand, Ei und Gewürze zusammen rühren.
5. Nuddeln abschrecken und
Kommt später Lehrer kommt.
Zuletzt geändert von seiya am 17.03.2005, 13:03, insgesamt 1-mal geändert.
*fg* ui der Thread ist cool ^^ ei da würden mir gleich 1 zwei sachen einfallen...
Oki dann mache ich mal nen Kuchenrezept ^^ das geht immer schnell wenn mal besuch im anmarsch ist ^^ es ist ein Tortenboden, ich find es schöner wenn man ihn selber macht als wenn man in den Laden geht und so toll schmeckt er da ja auch nicht ne Mädels ^^ und Jungs *lachz* ^^
Also ^^
Zutaten:
100 g Mehl
100 g Zucker
1 Teelöffel Packpulver (abgestrichen)
2 Eigelb
2 Eiweiß
Vanillezucker
1 Eslöffel warmes Wasser
Sodele ^^ ich glaube ich habe alle Zutaten ^^ ich mach dat ja aus dem Kopf
Das vom eigelb getrennte eiweiß mit der häfte an Zucker steif schlagen ^^ wenn ihr es richtig gemacht habt könnt ihr den behälter sogar auf dem Kopf halten voll lustisch ^^
Dann die beiden Eigelb und den rest an Zücker so wie den warmen Eslöffel wasser in eine Schüssel geben und verrühren.
Nun das eiweiß langsam und vorsichtig unterrühren (das bitte mit nem schneebesen ^^)
Das gesiebte Mehl (wo ihr das Backpulver untergemischt habt) nun auf das gemisch sieben ^^ und unterrühren ^^ das geht ebenfalls prima mit dem Schneebesen ^^
Sodele ^^ den Vanillezucker auch noch dazu ^^
Ab in die Backform und bei 170 °C ich glaube so ca. 30 bis 40 Minuten (ihr müsst mal drauf schauen) braunbacken ^^
Ich mache das immer wie es mir passt mit nüssen oder aroma ^^ probiert es mal mit Marsala ^^ es ist Likör ^^ ist voll lecker ^^ bekommt ihr in fast jedem Geschäft ^^
Also hier ist eine Apfeltorte ist vom Bild nicht groß und popös aber es schmeckt.
Apfeltorte
Zutaten:
Boden
ca. 400 g Blätterteig
2 EL Zimtpulver
Mehl zum Ausrollen
Butter zum Ausfetten
Belag
6 - 7 Äpfel
3 EL Honig, 1 Zimtstange
Mark von 1 Vanilleschote
7 Gewürznelken
2 Sternanis
50 ml Weißwein
180 ml Apfelsaft
180 g Crème fraîche
2 Eier, 3 Eigelbe
Außerdem
40 g Honig
80 ml Apfelsaft
2 EL Bratapfelmarmelade
2 cl Apfelschnaps
2 EL geröstete Mandelblättchen
und Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteigplatten mit Zimt bestreuen, aufeinander legen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen.
2. Tarteform (28 cm Durchmesser) mit Butter ausfetten. Blätterteig etwa 2 cm größer als die Form ausschneiden und in die Form legen. Teig mit der Gabel mehrmals einstechen, mit Backpapier belegen. Teig im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen. Herausnehmen, Papier und Erbsen entfernen.
3. Während der Boden bäckt, Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen.
4. Honig in eine heiße Pfanne geben, Gewürze, Weißwein und Apfelsaft dazugeben und einmal aufkochen. Apfelhälften in den Sud legen und kurz dünsten. Äpfel herausnehmen. Sud auf
180 ml einkochen lassen, durch ein Sieb passieren.
5. Apfelhälften mit der Rundung nach oben auf dem Teigboden verteilen.
6. Gewürzsud zusammen mit der Crème fraîche aufmixen. Eier und Eigelbe darunter mixen und die Masse über die Äpfel gießen. Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen.
7. In der Zwischenzeit Honig und Apfelsaft in einer Pfanne sirupartig einkochen. Marmelade und Apfelschnaps dazugeben und glatt verrühren.
8. Kuchen aus dem Ofen nehmen und Apfelglasur gleichmäßig darauf pinseln. Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen.
9. Kuchen erkalten lassen und Rand mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Backzeit: ca. 50 Minuten
Ich liebe Apfelkuchen besonders denn von meiner Mutter mit Streusseln. der ist einfach köstlich.
Achja du könntest mal in einen Laden gehenund nach Torten fein oder so gucken da steht auch eine Leckere Torte drauf besonders mit Mandarinen.Gibt es heute bei uns*freu*
Ich koche und backe gern, ich kann auch alles mögliche. Letztens habe ich Käsekuchen gemacht. :wink:
Aber als ich letztens Kartoffelpüree gemacht hab, ist mir wohl ein Becher Salz reingefallen, sowie das geschmekt hat. ^^"